Хотя тыква сама по себе является сезонным овощем, тыквенные семена можно есть круглый год, и их следует внести в свой каждодневный рацион. Получить их можно, очистив овощ от кожуры самостоятельно или купив готовый.
На полках магазинов можно найти очищенные семечки тыквы, в скорлупе, очищенные или жареные, и их выбор зависит только от наших предпочтений. Почему нужно есть тыквенные семечки и как они влияют на наше здоровье? Узнайте в нашей статье!
Пищевая ценность
Семена тыквы должны быть включены в ежедневный рацион каждого человека, так как они богаты питательными веществами, витаминами и жирными кислотами. Они не только являются разнообразными блюдами, но, прежде всего, хорошо влияют на здоровье организма.
Важнейшие питательные ценности тыквенных семечек:
- витамины — это источник витамина Е, витаминов группы В (витамины В1, В2, В6), витаминов А и D
- минералы — кальций, железо, калий, цинк, селен, фосфор, магний
- ненасыщенные жирные кислоты
- волокно
- фолиевая кислота
- белок
Чем полезны тыквенные семечки
Улучшение внешнего вида путем употребления тыквенных семечек — систематическое употребление семечек тыквы позволит вам наблюдать положительные изменения во внешнем виде. Кожа становится более здоровой, а волосы и ногти крепче. В основном это связано с витаминами А и В, содержащимися в семенах тыквы.
Влияние семян тыквы на улучшение настроения — семена тыквы являются источником магния и калия, влияющих на работу нервной системы. Когда они заканчиваются в организме, чаще возникают головные боли, мигрени, подавленное настроение и даже беспокойство. Чтобы противодействовать этому, стоит брать тыквенные семечки каждый день.
Тыквенные семечки и похудение — многие люди исключают тыквенные семечки из своего рациона из-за их калорийности. Однако употребления семян на диете для похудения бояться не стоит, поскольку они ускоряют сжигание и обмен веществ. Небольшое количество тыквенных семечек, добавленных в салат или съеденных в качестве закуски, не повредит.
Семена тыквы помогают предотвратить диабет — употребление тыквы и тыквенных семечек помогает регулировать выработку инсулина. Наличие в вашем ежедневном рационе полезных тыквенных семечек способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови.
Семена тыквы предотвращают атеросклероз — употребляя в пищу семена тыквы, снижается риск развития атеросклероза. Этому способствуют фитостерины и ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают содержание плохого холестерина, уменьшая при этом риск атеросклеротических изменений.
Антиоксидантные свойства тыквенных семечек — семечки, употребляемые регулярно, могут предотвратить развитие рака легких. По этой причине их потребление особенно рекомендуется курильщикам.
Тыквенные семечки улучшают сексуальную активность у мужчин — этому способствует цинк, содержащийся в семенах. Его дефицит снижает уровень тестостерона и может привести к нарушению фертильности. Цинк и ненасыщенные жирные кислоты помогают предотвратить увеличение простаты, поэтому каждый мужчина должен помнить о ежедневной дозе семечек каждый день.
Противопаразитарный эффект тыквы — тыквенные семечки очень эффективны при удалении внутренних паразитов из организма как у детей, так и у взрослых. Из-за наличия кукурбитацина в семенах тыквы нервная система паразитов (острицы, цепень, человеческий аскарид или анкилостомоз двенадцатиперстной кишки) повреждается, и они выводятся с фекалиями.
Вывод
Семечки тыквы универсальны. Поскольку они полезны для здоровья, их стоит иметь на кухне и добавлять в блюда каждый день. Они идеально подходят для крем-супов, в качестве дополнения к пасте, полезных витаминных коктейлей и практически к любому салату. Их используют как добавку к хлебу, а также в домашние мюсли. Если вы любите полезные сладости, вы можете приготовить домашние энергетические батончики из семян тыквы.
Тыквенные семечки можно покупать круглый год, они легкодоступны, не портятся и хорошо хранятся. Выбирая тыквенные семечки, стоит обратить внимание на состав, он должен быть максимально простым, без лишних добавок.
