Ученые США раскрыли секрет человеческой любви к сладостям.
Они единодушно утверждают, что наша печень вырабатывает уникальный гормон FGF21, управляющий тягой к потреблению сахаров. Гормон воздействует на печень таким образом, что она начинает давать сигналы «вкусовым центрам», находящимся в мозге и человек ощущает желание поесть «сладенького». Ранее этот факт подтверждался экспериментально на мышах и макаках. Вследствие попадания в мозг молекул гормона FGF21, начинается реакция на гипоталамус, рецепторы которого отвечают за потребление сахара.
Стоит добавить, что существование FGF21 подтверждается уже давно, но лишь сейчас его связали со «сладким» влечением.
