Что можно есть при сахарном диабете?

Полки современных магазинов пестрят разнообразием товаров, но все ли они полезны для вас? Одной из проблем человеческой популяции стали болезни, связанные с неправильным питанием, которые приводят к снижению функционирования почти всех систем в организме. Поедая жирную, калорийную, насыщенную стабилизаторами пищу, вы обрекаете поджелудочную железу на нестабильную работу, которая проявляется в увеличении или уменьшении количества инсулина. Этот фермент очень важен для усвоения углеводов, поступающих с пищей в организм, и выбрасывается кровотоками поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку для преобразования углеводов в глюкозу.

Глюкоза – это моносахарид, отвечающий за регуляцию работы кровеносной и дыхательной системы, повышение работоспособности и энергичности мышечной ткани, улучшает мозговую деятельность, способствует нормализации процессов нервных клеток. И если баланс глюкозы нарушается, то большая вероятность того, что вы можете приобрести заболевание сахарным диабетом.

Этимология сахарного диабета

Сахарный диабет – это приобретенное или хроническое заболевание, характеризующееся недостаточным количеством или полным отсутствием инсулина и повышенным уровнем глюкозы в крови и моче, а также нарушениями обмена веществ. Попадая в организм, жиры, белки и углеводы подвергаются расщеплению ферментами поджелудочной железы, а у больного данным заболеванием не всегда в нужном количестве вырабатывается инсулин или же вырабатывается, но клетки теряют устойчивость к нему. Поэтому можно выделить несколько типов диабета:

• первый тип;
• второй тип;
• гестационный;
• другие типы диабета.

Диабет первого типа выражается малым или полным отсутствием инсулина и постоянным повышением уровня глюкозы в крови. Диабетик этого типа на генетическом уровне предрасположен к заболеванию. Пациентами эндокринолога становятся чаще люди молодые – до 30 лет, но могут быть и представители старшей категории. Основными симптомами являются: полидипсия (сильная жажда), частое опорожнение мочевых протоков, снижение веса, обильное потоотделение, зуд, усталость. Поддерживать жизнедеятельность организма помогут инъекции инсулина, которые делаются безболезненно в область живота с помощью шприц-ручки. Также у больного сахарным диабетом должен быть глюкометр – прибор, который измеряет уровень сахара в крови.

При сахарном диабете второго типа инсулин выделяется в необходимом количестве, но чувствительность клеток к нему снижается, из-за чего глюкоза в клетки не попадает. Это больные старше 30 лет. К симптомам этого типа диабета относятся: избыточный вес, постоянная жажда и чувство голода, частое мочеиспускание, сухость во рту, ухудшение зрения, усталость, зуд. Врачи рекомендуют лечебные гимнастики, правильное и здоровое питание, медикаментозное лечение.

Гестационный тип диабета наблюдается у женщин во время беременности, выражается непереносимостью глюкозы и проходит с появлением на свет малыша.

К другим типам сахарного диабета принадлежат генетические синдромы (синдром Кушинга), патологические заболевания поджелудочной железы, возникшие в результате приема лекарственных препаратов.

Как диагностировать сахарный диабет?

Чтобы определить сахарный диабет можно сделать специальные анализы:

1. Анализ крови на сахар – самый распространенный способ определения уровня поступившей в кровь глюкозы, проводится на тощий желудок, допустимый уровень 3,3-5,5 ммоль/л. Вы можете самостоятельно провести данный тест при помощи глюкометра.
2. Глюкозотолерантный тест дает возможность обнаружить диабет на начальной стадии, проводится в несколько этапов: сперва берут кровь (натощак), после дают перорально раствор глюкозы и делают еще несколько анализов крови в разные временные промежутки.
3. Анализ мочи – второй по распространенности анализ, который помогает выявить сахар в моче. Следует провести утром. Если ответ положительный, сделайте более детальный суточный анализ мочи. Также можно воспользоваться тест-полосками для мочи в домашних условиях.
4. Анализ мочи, определяющий наличие кетоновых тел, которые несут вред всему организму – потребуется специальное лечение.

Обязательно делайте повторные анализы, обращайтесь к эндокринологу и не занимайтесь самолечением.

Правильное питание при диабете. Продукты питания при диабете

С вопросом, что можно есть при сахарном диабете, сталкивается каждый больной, поэтому ознакомиться нужно с понятием гликемического индекса – это единица скорости распада углеводов до глюкозы. Чем быстрее происходит распад, тем уровень сахара в крови будет выше. Различают продукты с высоким, средним и низким гликоиндексом. Соответственно, диабетикам следует придерживаться продуктов с низкой скоростью расщепления углеводов. К таким продуктам относятся почти все овощи и большая часть фруктов, морепродукты, каши.

Помните о том, что принимать еду следует небольшими порциям, соблюдая режим пять или шесть раз в день, отдавайте предпочтение запеченной, тушеной или приготовленной на пару пище, добавляйте в рацион белок, следите за сбалансированным комплексом минералов и витамин. Придерживаясь этих простых правил, вы значительно поможете организму переносить влияние болезни. Итак, какие продукты питания при диабете принесут пользу организму:

1. Нежирные мясные и рыбные продукты. Мясо: кролик, индейка, курица без шкурки, нежирная говядина; рыба: хек, минтай, речной окунь, щука, салака, морепродукты и др.
2. Молочные продукты с пониженным или без содержания жира: обезжиренный кефир, йогурт, нежирное молоко.
3. Яйца (предпочтительней употреблять перепелиные).
4. Мучные изделия: черный хлеб, сухари, цельнозерновые, кондитерские изделия для диабетиков.
5. Крупы: овсяные хлопья, перловая, гречневая, пшенная каши.
6. Овощи и фрукты, в которых содержится много клетчатки: бобовые, тыквенные, капустные, розовые, семечковые, цитрусовые.

Врачи советуют не налегать на алкоголь, но если вы не можете отказаться от его приема следует отдать предпочтение вину или пиву в небольших количествах.

Придерживайтесь советов эндокринолога, соблюдайте режим здорового питания (пища должна быть сбалансированной), делайте зарядку, и вы значительно поможете организму справляться с заболеванием.